Still Water

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Still Water » Кухня » Специи и приправы

Специи и приправы

Страница: 1

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

  • Автор: Viking
  • Member
  • Viking
  • Зарегистрирован: 2005-12-29
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 5534
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    Не определено
  • Последний визит:
    2012-04-05 21:17:07

Вы часто употребляете специи при приготовлении/приёме пищи или вам больше нравится есть еду в "чистом" виде? Какие специи вы предпочитаете?
В каких случаях вы используете те или иные приправы?

Ну, из специй я, чаще всего, употребляю (по убыванию в порядке важности): соль, карри, чёрный перец, сушёную зелень. Ими приправляю в основном мясные (и иногда овощные) блюда.
Так же при приготовлении пельменей использую лавровый лист и гвоздику..

Видел, что в качестве приправы применяют сушёный лук. Кто-нибудь использует его?

Отредактировано Viking (2007-02-24 01:25:37)

0

2

  • Автор: Волчара
  • Волк по жизни
  • Волчара
  • Зарегистрирован: 2006-01-12
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 6593
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 38 [1986-04-03]
  • Провел на форуме:
    37 минут
  • Последний визит:
    2018-12-25 18:16:45

Ну... то что я иногда забываю посолить, можно считать меня сторонником "чистой" еды.  :)
Вообще я не шарю ничего в этом. Я могу сготовить только что бы с голоду не сдохнуть, а вкус это дело второе...

0

3

  • Автор: Бандит
  • Администратор
  • Бандит
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2005-12-10
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 6210
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Возраст: 35 [1989-04-24]
  • Провел на форуме:
    2 минуты
  • Последний визит:
    2015-09-11 23:14:16

Я без специй редко готовлю, соль специей не считаю, как и сахар. В пироги (сладкие) часто кладу корицу, ваниль, кориандр. С другими блюдами использую мускатный орех (хотя не оч. люблю), гвоздику, орегато, лавровый лист, в сухом виде никогда травы (укроп/лук/чеснок) не кладу, только в свежем виде, естественно использую перец красный/черный молотый/не молотый, ну и многое другое.

Отредактировано Viking (2007-02-24 15:52:07)

0

Страница: 1

Вы здесь » Still Water » Кухня » Специи и приправы